营养价值：怀山药紫薯粉条中山药富含对人体有益的十八种氨基酸及二十九种微量元素及皂甙元、粘液蛋白、维生素B、C等。
紫薯富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。特别是花青素是目前科学界发现的防治疾病，维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构，是唯一能通过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，减少抗生素给人体的危害，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。通过特殊生产工艺有效地保留了营养成份和膳食纤维，更有益于身体健康。
食用方法：
1、凉拌。本品先在沸水中煮8分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可食用。
2、火锅。本品同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。
3、炒。本品用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
4、炖。根据同炖的不同食品，适当选择时机放入本品，同炖8分钟熟化后即可食用。